All Posts in "Diety"

Mleczny oolong i chai z mlekiem – herbaty, których warto spróbować

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów — można pić ją praktycznie wszędzie, o każdej porze dnia. Wyselekcjonowane liście lub pąki zebrane z roślin rodzaju kamelia są bazą do stworzenia wyjątkowych herbat, których na próżno można szukać w zwykłych marketach. Herbaty ulung swój smak i barwę zawdzięczają tradycyjnym metodom zbioru i suszenia liści, a mleczny oolong nazwę otrzymał dzięki wyraźnemu aromatowi mleka. Chai Masala to oryginalna herbata przyrządzona z mlekiem oraz z przyprawami korzennymi. Warto spróbować tych nietuzinkowych napojów, by móc rozkoszować się ich smakiem.

Jak powstaje mleczny oolong?

Aromatyczny milk oolong jest herbatą oksydowaną. Proces jest spontaniczny i naturalny, a oksydacja herbaty następuje etapami. Herbaty oolong pochodzą z Tajwanu oraz z Chin, zebrane liście suszy się na słońcu, co inicjuje proces utleniania. Po wysuszeniu liście są wytrząsane w sposób tradycyjny — w koszach wykonanych z bambusu. Oryginalny mleczny oolong wcale nie jest aromatyzowany mlekiem. Za charakterystyczny zapach i posmak serwatki odpowiada wyselekcjonowana odmiana rośliny, z której pozyskuje się liście herbaty.

Aromatyzowany mlekiem oolong to również niezwykle nietuzinkowy i specyficzny napój. Wysuszony i naturalnie oksydowany oolong jest poddawany procesowi aromatyzowania za pomocą mleka. Liście namacza się w mleku lub poddaje się procesowi aromatyzowania mleczną parą. Mleczny oolong parzy się w prosty sposób — liście zalewa się wodą o temperaturze około 90°C, po 5 minutach napój jest gotowy. Herbatę można zaparzyć ponownie, ale należy liczyć się z tym, że posmak mleka będzie słabszy.

Wyjątkowy chai z mlekiem

Chai Masala to ciekawa herbata podawana z mlekiem i z przyprawami. Kompozycja mieszanki zależy od regionu, z którego pochodzi ten tradycyjny, indyjski napój. Wonna herbata chai w swoim składzie może mieć imbir, goździki, cynamon, anyż i kardamon. Aromatyczną herbatę można przygotować samodzielnie — z wysokiej jakości czarnej herbaty. Na początku należy ugotować mleko zmieszane z wodą oraz z wybranymi przyprawami, następnie dodaje się liście czarnej, intensywnej herbaty. Całość warto przecedzić, opcjonalnie można dodać cukru, najlepiej trzcinowego.

Tak przygotowana herbata świetnie rozgrzewa, doskonale podkreśla smak deserów i dań kuchni orientalnej. To nie tylko chwila relaksu, ale również moc antyoksydantów pochodzących z czarnej herbaty i z przypraw korzennych. Do przyrządzenia indyjskiej herbaty z mlekiem i z przyprawami warto użyć mocnej, czarnej herbaty chai. Po zmieszaniu z przyprawami smak i aromat herbaty będzie nadal wyczuwalny, co jest bardzo ważne w oryginalnej Chai Masala. Gotowy napój kolorem przypomina kawę z mlekiem, ma intensywny zapach i orientalny, korzenny smak.

Redakcja by — 29 czerwca, 2022 in Poradniki 0
Refluks jakie owoce wprowadzić do diety aby z nim walczyć?

Choroba refluksowa przełyku należy do jednej z częstszych chorób przewodu pokarmowego. Jest ona wynikiem występowania refluksu czyli cofania treści z żołądka do przełyku. Mogą ale nie muszą towarzyszyć temu różne objawy a także zapalenie błony śluzowej. Takim najbardziej typowym charakterystycznym objawem choroby refluks-owej przełyku jest zgaga. Ale choroba może się też objawiać w inny sposób np. kwaśnym odbijaniem, uczuciem goryczy w ustach czy tez uczuciem ucisku, dyskomfortu w nadbrzuszu ale i uporczywym kaszlem. Co ważne jest to choroba przewlekła. Występują w niej okresy zaostrzeń oraz remisji. Są też osoby u których choroba ta może przebiegać bezobjawowo.

Główne przyczyny pojawienia się tej choroby

Choroba jest wywoływana kilkoma czynnikami. Należą do nich nieprawidłowo funkcjonujący dolny zwieracz przełyku. Jest to mięsień, który jest naturalną bariera antyrefluks-owa naszego organizmu.  Jego prawidłowe funkcjonowanie chroni nas przed cofaniem się treści żołądka do przełyku. Jeżeli ten mięsień nie pracuje prawidłowo tzn. skraca się jego długość albo zmniejsza się jego napięcie wówczas dochodzi do cofania się treści żołądka do przełyku. Istnieją produkty, które mogą obniżać napięcie dolnego zwieracza przełyku. Należą do nich kawa, tłuszcz czy alkohol. Opóźnione opróżnianie żołądkowe, które sprzyja zaleganiu pokarmu w żołądku. A to wpływa ma nieprawidłowe funkcjonowanie dolnego zwieracza przełyku. Czy też na skutek wieku pojawiające się zaburzenia pracy dolnego zwieracza. Są również czynniki zewnętrzne na które nie możemy wpływać należą do nich czynniki genetyczne, wiek, płeć. Generalnie możemy łagodzić objawy choroby – oczywiście o ile zostanie ona prawidłowo zdiagnozowana. Sama choroba nie zagraża bezpośrednio życiu pacjenta. Natomiast może ona mieć groźne powikłania. I to właśnie te powikłania mogą być niebezpieczne dla życia. Należą do nich krwawienia z przełyku, przełyk Barretta czy też rak gruczołowy przełyku.

Jak leczyć refluks?

Jeżeli choroba przełyku zostaje zdiagnozowana to najczęściej leczy się ją za pomocą odpowiednich leków. Ich działanie ma na celu hamowanie wydzielania kwasu solnego w żołądku oraz leki zobojętniające kwas solny i działające osłonowo na błonę śluzową. Oprócz farmakoterapii może pomóc także dieta oraz zmiany w stylu życia. Należy jednak pamiętać o tym że każdy indywidualnie reaguje na spożywane produkty. Najlepiej byłoby w tym wypadku prowadzić dzienniczek, w którym zapisywane byłyby informacje dotyczące reakcji organizmu na poszczególne spożywane produkty. I na tej podstawie można by było eliminować produkty z diety. Ważne jest również aby posiłki spożywać regularnie oraz nie przejadać się. Należy również unikać po posiłkowej aktywności fizycznej. Zachowanie odpowiedniego odstępu pomiędzy ostatnim posiłkiem spożywanym w danym dniu a położeniem się spać. Dieta powinna być skupiona na tym aby być lekkostrawna. Pod jak najmniejszą obróbka termiczną czyli duszenie produktów oraz ich gotowanie na parze będzie najlepsze. W jadłospisie powinny pojawiać się zupy, gęste od ilości warzyw. Nie muszą one być zupami typu krem. Powinna być zdecydowanie utrzymana przewaga ciepłych posiłków. Porcja powinna być dostosowana do możliwości układu pokarmowego.

Jakie owoce wprowadzić do diety aby złagodzić objawy refluks-u?

Owoce są istotnym elementem zbilansowanej diety. Niestety nie wszystkie produkty z tej grupy są mile widziane u osób z choroba refluks-owa. Występowaniu objawów refluks-u sprzyjają wszelkiego rodzaju owoce cytrusowe. Należą do nich pomarańcze, grejpfruty czy tez mandarynki. Problematyczne mogą być też gruszki, śliwki czy też porzeczki a także owoce suszone. Jednak nie należy rezygnować ze spożycia owoców. Do najlepiej tolerowanych owoców należą: banany, jabłka gotowane, maliny, truskawki. Banany są najczęściej spożywanymi owocami na świecie. Składają się w 75% z wody. Są one w stanie pokryć ścianę żołądka specjalnym filmem, który chroni go przed szkodliwym działaniem kwasu. Kiedy pojawia się ostra zgaga po zjedzeniu banana poczuje się przyjemną ulgę. Może działać jak lek. Maliny zawierają bardzo wiele substancji i witamin w tym C, E, B1, B2, B6, potas, magnez, wszystkie one są tak potrzebnych zbilansowanej diecie. Maliny mają właściwości przeciwgorączkowe, przeciwzapalne oraz przeciwbakteryjne. Spożywanie ich łagodzi problemy układu pokarmowego. Truskawki to skarbnica wielu witamin oraz minerałów. Jest ona uważana za naturalną pigułkę wzmacniająca organizm. Najlepiej jeść je na surowo aby wykorzystać wszystkie jej zdrowotne właściwości. Maliny zawierają m.in. pektyny usprawniające perystaltykę jelit, są one korzystne dla naturalnej flory bakteryjnej i oczyszczające jelita z resztek pokarmów. Truskawki posiadają właściwości odtruwające oraz oczyszczające układ pokarmowy, co korzystnie wpływa na sylwetkę. Do grupy owoców, które można bezpiecznie spożywać należą również morele, winogrona czy arbuz. Refluks jest chorobą, która niesie w sobie duże obciążenie dla komfortu życia. Stosując pewna rutynę czy też zachowania opisane powyżej oraz zbilansowaną dietę w której duży obszar będą zajmować owoce możemy w zdecydowany sposób z nią walczyć.

Kasia Nowakowska by — 12 kwietnia, 2022 in Zdrowe odżywianie 0
Zdrowe zupy dietetyczne

Zupy spożywane są zazwyczaj jako pierwsze danie obiadowe. Ich głównym składnikiem jest bulion z dodatkiem warzyw, więc stanowią doskonały sposób na szybki i odżywczy posiłek. Ugotowanie ich nie wymaga większych kulinarnych umiejętności, gdyż wszystkie składniki na zupę wystarczy umieścić w garnku i gotować określony czas. Zupy często pojawiają się także w jadłospisach osób chcących zrzucić zbędne kilogramy. Zdrowe zupy dietetyczne mogą stanowić dobrą alternatywę dla skomplikowanych, wieloskładnikowych posiłków. Jakie zupy są najlepsze na diecie? Zapraszamy do lektury! 

Jakie zupy jeść na diecie?

Zupy cenione są przede wszystkim za to, że można je przygotować bez większych nakładów pracy. Do ich ugotowania potrzebny jest bulion, warzywa oraz ewentualnie mięso i dodatki, takie jak makaron czy ryż. Są posiłkiem, który po ugotowaniu w większej ilości, należy jedynie podgrzać następnego dnia, by zaspokoić głód ciepłym i zdrowym daniem. Szczególnie polecane są dla osób zabieganych i mających ograniczony czas w ciągu dnia na gotowanie, gdyż jeden garnek zdrowej zupy wystarcza nawet na kilka posiłków w ciągu tygodnia.

Będąc na diecie redukcyjnej, warto swój jadłospis urozmaicić zupami. Cechują się niską zawartością kalorii, bo ich główny składnik to bulion oraz warzywa. W zależności od bazy zupy, którą stanowi bulion, może mieć ona różną wartość odżywczą. Chcąc zrzucić kilka kilogramów, polecane są szczególnie zupy gotowane na bulionie warzywnym, który posiada zdecydowanie najmniejszą ilość kalorii. By zupa stanowiła kompletną i zbilansowaną potrawę, nie warto oszczędzać na warzywach, gdyż są one nośnikiem smaku i zaspokajają głód, pomimo niskiej kaloryczności. Zdecydowanie bardziej sycące od tradycyjnych zup są kremy, czyli zupy zmiksowane do gładkiej konsystencji. Po dodaniu do nich pełnoziarnistych grzanek, czy makaronu z mąki z pełnego przemiału oraz źródła białka, na przykład gotowanego kurczaka, sycą na długo i dostarczają wszystkich niezbędnych makroelementów. 

Jakich zup unikać podczas odchudzania?

Zupa kojarzona jest z daniem poprzedzającym drugie danie obiadowe, więc uważana jest za lekką i niskokaloryczną. Wiele zup posiada jednak pokaźną ilość kalorii i tłuszczu, szczególnie te gotowane na wywarach wołowych czy wieprzowych. Gotując zupę na bulionie warzywnym lub drobiowym, gdzie do przygotowania go używa się części kurczaka, możemy mieć pewność, że zupa nie będzie bombą kaloryczną. Wywar na tłustych częściach wołowiny lub wieprzowiny sprawia, że zupa staje się znacznie bardziej kaloryczna. Dodatkowo ilość kalorii podbija dodatek do zupy śmietany, masła czy dużej ilości mąki w celu jej zagęszczenia. Takie zupy nie sycą dłużej niż gotowane na warzywach, a ich kaloryczność może być dwukrotnie większa! Redukując wagę, nie poleca się także dodawania do zup rozgotowanych makaronów, ryżu czy kaszy, gdyż tracą one swoje cenne właściwości i znacznie zwiększają indeks glikemiczny potrawy. 

Co zrobić, by zupa na dłużej syciła?

Zupa, w której jest mała zawartość warzyw gotowanych, chudego mięsa oraz węglowodanów złożonych, takich jak ryż czy makaron, mogą bardzo szybko po jej spożyciu powodować uczucie głodu. By zdrowa zupa dietetyczna syciła na dłużej, warto zmiksować ją na gładki krem. Ważne jest, by dobrać do niej odpowiednie dodatki, które również wpłyną na nasz ośrodek głodu, takie jak pełnoziarnisty ryż ugotowany al dente, makaron czy żytnie pieczywo z ziarnami. Nie bójmy się urozmaicić zupy gotowanym mięsem z kurczaka, które jest cennym źródłem białka w diecie. Chcąc zabielić zupę bez obawy o dodatkowe centymetry w pasie, tradycyjną śmietanę warto zamienić na gęsty jogurt grecki. 

Najlepsze pomysły na zdrowe dietetyczne zupy 

Zdrowe dietetyczne zupy są bardzo proste w przygotowaniu i można je gotować podczas wykonywania innych domowych obowiązków. Zupę wystarczy podgrzać, więc stanowi dobry pomysł na posiłek do pracy, pod warunkiem, że istnieje możliwość jej podgrzania. Podstawą każdej zupy powinien być bulion warzywny lub drobiowy. Osoby, które nie mają czasu na jego przygotowanie, mogą kupić gotowy wywar w sklepie, jednak nie będzie on posiadać tylu cennych właściwości i smaku, co bulion robiony samodzielnie. 

Pierwszą zupą, którą warto urozmaicić swój dietetyczny jadłospis, jest zdrowy krem pomidorowy. Gotuje się go na dowolnym wywarze wraz ze świeżymi pomidorami lub z puszki. Warto doprawić ją bazylią, świeżo mielonym pieprzem i czosnkiem. Po zredukowaniu ilości wody w garnku całość należy zmiksować do gładkości i podawać z tartą mozzarellą w wersji light oraz pełnoziarnistymi grzankami. Jeśli nie lubisz zup typu krem, zupa pomidorowa także będzie odpowiednia.

Drugą propozycją jest sycąca zupa grochowa light. Tradycyjny bulion na wołowych kościach zastąpiony jest drobiowym. Zupa jest odżywcza i sycąca dzięki obecności ziemniaków i grochu, który stanowi fantastyczne źródło białka. Ta zupa bardzo lubi dodatek majeranku, który pozytywnie wpływa na trawienie. 

Dla osób, które mają problem z ilością spożywanych warzyw w ciągu dnia, sprawdzi się dietetyczna, zdrowa zupa jarzynowa. Wystarczy mrożoną mieszankę warzyw ugotować na bulionie, doprawić i cieszyć się bardzo sycącym i zdrowym posiłkiem. Można serwować ją z kaszą jaglaną i doprawioną świeżym koperkiem.

4 lekkie zupy dietetyczne, idealne aby ukoić głód i stracić na wadze

Piękno w spożywaniu zupy jest to, że jest to okazja, aby dodać warzywa i inne zdrowe składniki do swojej diety w jednej misce. Oznacza to, że możesz uzyskać wiele porcji owoców i warzyw w jednym posiłku, co pomoże Ci schudnąć. W rzeczywistości dietetycy, którzy jedzą zupy jako główne danie, tracą więcej wagi niż ci, którzy jedzą je jako przystawkę. Badanie opublikowane w Nutrition Journal wykazało, że uczestnicy, którzy jedli zupy niskokaloryczne przed głównym daniem, spożywali 75 mniej kalorii podczas posiłku. Te 4 pyszne zupy dietetyczne są tak smaczne i sycące, że staną się Twoim nowym ulubionym sposobem na szybkie odchudzanie!

Maślana zupa z porów i kalafiora

lekkie zupy dietetyczne

Jeśli szukasz sposobu, aby jeść więcej warzyw, ta dietetyczna zupa jest doskonałym miejscem do rozpoczęcia tego procesu. Ta maślana i cytrynowa zupa kalafiorowa jest wykonana z zaledwie 150 kalorii na porcję. Kalafior jest niskokaloryczną alternatywą dla pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak ryż i ziemniaki. Ponadto jest bogaty w błonnik, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Ciesz się tą zupą jako lekki lunch lub jako danie dodatkowe do kurczaka lub ryby.

Czego potrzebujesz do przyrządzenia tej zupy?

  • 3 filiżanki posiekanego pora
  • 1 główka kalafiora, grubo posiekana
  • 2 filiżanki wywaru warzywnego
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Jak zrobić maślaną zupę z porów i kalafiora?

  1. Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia i dodać posiekanego pora i kalafiora. Gotuj przez około 10 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie.
  2. Odcedź warzywa, odrzucając wodę.
  3. W dużym rondlu połączyć warzywa z bulionem, wodą i śmietaną. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, lub do momentu, gdy warzywa będą bardzo miękkie.
  4. Zdjąć z ognia i dodać masło, sok z cytryny, sól i pieprz.

Zupa z kurczaka, cytryny i szpinaku

Ta kremowa, bogata w smaku zupa zaspokoi Twoje pragnienia bez dodatkowych kalorii i tłuszczu. To wspaniały przepis na lunch, który może być gotowy w mniej niż 30 minut. Jeśli jesteś przyciśnięty do czasu, użyj swojego ulubionego kurczaka z rożna, aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu. Ten przepis służy czterem osobom i kosztuje mniej niż 10 dolarów, aby zrobić. Rodzynki to świetny sposób na dodanie słodyczy do przepisów bez użycia cukru rafinowanego. Ta zupa ma tylko 178 kalorii na porcję. Podawaj ją z bułką pełnoziarnistą, jeśli chcesz zwiększyć kalorie, lub podawaj ją z sałatką na niskokaloryczny posiłek.

Czego potrzebujesz do przyrządzenia tej zupy?

  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę żółtej cebuli
  • 1/2 łyżki czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżki soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 ząbki czosnku, mielone
  • 1 filiżanka pokrojonej w kostkę marchewki
  • 1 filiżanka pokrojonego w kostkę selera
  • 1 filiżanka cukinii pokrojonej w kostkę
  • 2 filiżanki bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
  • 3 filiżanki posiekanego świeżego szpinaku
  • 1/3 filiżanki 2% zwykłego jogurtu greckiego
  • 1/4 szklanki soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki posiekanych rodzynek

Jak zrobić zupę z kurczaka, cytryny i szpinaku?

  1. Podgrzać oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
  2. Dodać cebulę, pieprz, sól morską, kminek i czosnek; smażyć przez około 3 minuty lub do momentu, gdy cebula zmięknie.
  3. Wymieszać marchew, seler, cukinię i bulion z kurczaka.
  4. Doprowadzić do wrzenia; następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
  5. Wymieszać szpinak, jogurt grecki, sok z cytryny, miód, szalotki i rodzynki. Podawać na ciepło.

Zupa z brokułów i kukurydzy

dietetyczne zupy warzywne

To wspaniała letnia zupa, którą można przygotować w zaledwie 15 minut. Ta zupa używa świeżą kukurydzę, która jest bardzo popularna w sezonie podczas letnich miesięcy. Jeśli nie możesz znaleźć świeżej kukurydzy, możesz zastąpić ją mrożoną kukurydzą. Świeże brokuły oferują dużą ilość witamin i minerałów, a jednocześnie zapewniają niską ilość kalorii. Tą dietetyczną zupę może podać jako lekki lunch lub jako danie dodatkowe do pary z kurczakiem lub rybą.

Czego potrzebujesz do przyrządzenia tej zupy?

  • 2 ząbki czosnku, zmielone
  • 3 filiżanki brokułów
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki
  • 1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki
  • 3 szklanki wody
  • 3 filiżanki bulionu warzywnego
  • 1/4 filiżanki 2% zwykłego jogurtu greckiego
  • 1/4 filiżanki posiekanej świeżej kolendry
  • 2 filiżanki świeżych ziaren kukurydzy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżki czarnego pieprzu

Jak zrobić zupę z brokułów i kukurydzy?

  1. Dodaj czosnek, brokuły, szalotki i paprykę do blendera i przetwarzaj, aż będą drobno posiekane.
  2. Podgrzej duży garnek na średnim ogniu. Dodać mieszankę brokułów i smażyć przez 5 minut. Dodać wodę i bulion warzywny do garnka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  3. Wymieszać jogurt grecki, kolendrę, ziarna kukurydzy, sok z cytryny i czarny pieprz. Podawać na ciepło.

Zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu

zupy warzywne dietetyczne

Ta zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu jest tak prosta do zrobienia, a jednocześnie pełna smaku i składników odżywczych. Jest to wspaniały sposób na dodanie warzyw do swojej diety i ma tylko 183 kalorie na porcję. Możesz użyć ziemniaka lub słodkiego ziemniaka, a nawet kombinacji tych dwóch. Jeśli chcesz nabić kalorie, możesz podać tę zupę z kromką tostowego chleba pełnoziarnistego.

Czego potrzebujesz do przyrządzenia tej zupy?

  • 3 łyżki masła
  • 3 filiżanki posiekanego słodkiego ziemniaka lub batata
  • 1 filiżanka posiekanej cebuli
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 filiżanki bulionu warzywnego
  • 2 szklanki wody
  • 2 filiżanki posiekanego jarmużu
  • 1/4 szklanki gęstej śmietany

Jak zrobić zupę ze słodkich ziemniaków i jarmużu?

  1. Roztopić masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj słodkiego ziemniaka i cebulę, smażąc przez około 5 minut. Wymieszaj z papryką, bulionem warzywnym i wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez około 10 minut lub do momentu, gdy słodki ziemniak będzie bardzo miękki.
  2. Dodać jarmuż i gotować przez kolejne 5 minut. Zdjąć z ognia i dodać śmietanę. Podawać na ciepło.

Podsumowanie

Jeśli szukasz utraty wagi, zupy warzywne są świetną opcją. Jedzenie niskokalorycznej zupy jako głównego dania może pomóc Ci zmniejszyć dzienne spożycie kalorii i schudnąć. Te 4 lekkie zupy odchudzające są tak smaczne i sycące, że staną się Twoim nowym ulubionym sposobem na utratę wagi. Ciesz się tymi przepisami, aby schudnąć i czuć się świetnie!

Kasia Nowakowska by — 7 kwietnia, 2022 in Zdrowe odżywianie 0
Czy ryż można jeść na diecie?

Ryż to jeden z najczęściej używanych składników w kuchni. Jest bardzo szybki w przygotowaniu, więc to doskonały sposób na prosty, ale i odżywczy obiad. Wiele osób powiela jednak mit, że przechodząc na dietę, trzeba zrezygnować z jego spożywania. Czy słusznie? Czy ryż można jeść, będąc na diecie redukcyjnej? Którą odmianę ryżu wybrać, by nie ucierpiała na tym nasza sylwetka? Zapraszamy do przeczytania artykułu, który odpowie na wszystkie nurtujące pytania dotyczące spożywania ryżu na diecie. 

Dlaczego warto jeść ryż?

Ryż, zaraz po ziemniakach, to najczęściej spożywany dodatek do potraw obiadowych. Jest uwielbiany za jego błyskawiczny czas przygotowania. Nie potrzeba żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, by go przygotować, więc jest chętnie jedzony przez osoby, które nie odnajdują się w kuchni. Jego neutralny smak sprawia, że doskonale komponuje się z wieloma mięsami, warzywami oraz sosami. Może być głównym składnikiem dania, na przykład w klasycznym risotto, lub jedynie dodatkiem do niego, jak w przypadku zupy pomidorowej.

Utarło się, że zaczynając dietę redukcyjną, należy kategorycznie zaprzestać spożywania dań z ryżem. Jest to całkowita nieprawda! Ryż nie jest kaloryczny, gdyż w 100 gramach zawiera około 350 kalorii. Jest doskonałym źródłem węglowodanów prostych, które dodają energii. Ponadto ryż dostarcza wielu cennych witamin i minerałów, w tym magnez, cynk, fosfor czy miedź. Jego popularne białe odmiany są lekkostrawne, więc zdają egzamin w czasie problemów żołądkowych. Ryż smakuje dobrze również w daniach słodkich z udziałem owoców. Z tego powodu znajdzie on swoje zastosowanie w diecie zarówno dorosłych, jak i dzieci.

W jakich posiłkach sprawdzi się ryż?

Ryż najczęściej gości na naszych talerzach jako dodatek do mięsnych dań obiadowych. Jest składnikiem popularnych dań kuchni azjatyckiej, gdzie uzupełnia się ze smakiem chińskich mieszanek warzyw i przypraw. To obowiązkowy element risotto, gdzie gotowany w bulionie z dodatkiem wina daje prostą, ale niezwykle aromatyczną potrawę. W wielu kuchniach jest składnikiem gołąbków i farszów, na przykład do buritto. Ryż może stanowić także składnik prostych i szybkich dań na słodko, które pokochają wszystkie dzieci. Warto spróbować pieczonych jabłek faszerowanych twarogiem, cynamonem i ryżem. Inną szybką propozycją jest gotowany ryż na mleku z dodatkiem czekolady lub owoców, który może konkurować z gotowymi, kupnymi deserami tego typu. Ryż ma właściwości pochłaniania smaków i aromatów. Z tego powodu można go ugotować nie tylko w wodzie, ale również w bulionie i sosie, gdzie pochłaniając płyn, stanie się miękki. Ryż nie posiada glutenu, więc może być spożywany przez osoby nietolerujące tego białka. 

Jakie są rodzaje ryżu?

Półki sklepowe aż uginają się od rodzajów ryżu. Najpopularniejszym ryżem, który znajduje zastosowanie w większości kuchni, jest ryż biały. Występuje on jednak w kilku odmianach i kształtach. Biały ryż najczęściej posiada podłużne ziarenka, ale znajdziemy również ryż okrągły. Wszystkie odmiany białego ryżu, na przykład jaśminowy czy basmati, zazwyczaj należy gotować do 15 minut. Cechują się bardzo lekkim i delikatnym smakiem. Będąc na diecie, warto swój jadłospis urozmaicić pełnoziarnistą odmianą ryżu. Mowa o ryżu brązowym, który jest zazwyczaj twardszy pomimo dłuższego czasu potrzebnego na jego ugotowanie. Syci na dłużej i zawiera większą ilość błonnika. Z tego powodu tak często jest uwzględniany w dietetycznych przepisach, jako zamiennik dla ryżu białego. Ma bardziej wyraźny smak od ryżu klasycznego. Kolejną odmianą ryżu jest ryż czarny i dziki, które wyróżniają się cienkimi i ciemnymi ziarnami. Obie odmiany mają znacznie niższy indeks glikemiczny, więc mogą być spożywane także przez osoby chorujące na cukrzycę. Obie te odmiany doskonale smakują podawane z rybami i owocami morza. Czarny ryż uznawany jest za superfood, co stawia go na podium wśród najzdrowszych odmian ryżu. Warto wspomnieć także o ryżu czerwonym, który zawiera duże ilości błonnika i ma wyczuwalnie słodki smak. Z tego powodu często jest składnikiem dań azjatyckich. 

Który ryż wybrać na diecie?

Będąc na diecie, można śmiało spożywać każdą z odmian ryżu. Ich kaloryczność jest do siebie zbliżona i oscyluje w okolicach 350 kalorii w 100 gramach suchych ziaren. Najważniejsze jest, by nie dopuścić do przegotowania ziaren. Wtedy ryż traci swoje cenne witaminy i minerały, a ponadto, może popsuć smak finalnego dania. Po przegotowaniu ryż staje się mniej sycący a co więcej, jego indeks glikemiczny rośnie.

Najzdrowszą odmianą ryżu jest ryż czarny. Na tle innych ziaren ma najwięcej białka, błonnika i witamin. Warto jednak swój codzienny jadłospis urozmaicać różnymi odmianami ryżu. Mitem jest, że podczas odchudzania nie należy spożywać ryżu. Wręcz przeciwnie! Ryż to jeden z dodatków obiadowych, które posiadają niedużo kalorii. Ważne jest, by był przygotowany według instrukcji na opakowaniu. Podawany z warzywami i chudym mięsem stanowi doskonale skomponowany posiłek, dostarczający wszystkich niezbędnych makroelementów. 

Kasia Nowakowska by — 5 kwietnia, 2022 in Diety 0
Podwyższony kwas moczowy a dieta

Nie od dzisiaj wiadomo, że to, co zjadamy, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Wiele problemów zdrowotnych można złagodzić lub zupełnie się ich pozbyć, dzięki dobrze dobranej diecie. Styl życia i nawyki żywieniowe to rzeczy, które zależą wyłącznie od naszej silnej woli i chęci. Możemy zmienić je w każdej chwili. Są niezastąpione w procesie dbania o zdrowie i życie. Z pozoru trudna zmiana, z czasem staje się normą, oraz przyjemną, zdrową codziennością, która może uchronić nas przed przykrymi dolegliwościami. Jednym z często występujących problemów, na które ogromny wpływa ma dieta, jest podwyższony kwas moczowy. Co to takiego, do czego prowadzi i jaką dietę wykorzystać w walce z nim?

Co to jest kwas moczowy?

Najprościej rzecz ujmując, kwas moczowy to produkt powstający podczas rozpadu puryn w organizmie. Puryny natomiast to związki organiczne, posiadające w swoim składzie azot. Występują we wszystkich komórkach ludzkiego organizmu. Należy wiedzieć, że każdy zdrowy organizm produkuje kwas moczowy, ponieważ jest to naturalny składnik naszej krwi. Problem pojawia się dopiero wtedy, gdy jego poziom drastycznie wzrasta, co wskazuje na nadmierną jego produkcję, za którą w dużym stopniu odpowiadają nerki. Zbyt wysoki poziom kwasu moczowego może prowadzić do tzw. dny moczanowej, zwanej również skazą moczanową lub podagrą. Jest to pewnego rodzaju zapalenie stawów, któremu towarzyszą bolesne dolegliwości.

Podobne artykuły:

Jakie objawy mogą wskazywać na podwyższony kwas moczowy?

  • gorączka
  • krwiomocz
  • ból, zaczerwienienie i obrzęk stawów
  • ból brzucha
  • ból okolicy lędźwiowej
  • zastój moczu
  • nudności
  • wymioty

Wysoki poziom kwasu moczowego może prowadzić do:

  • dny moczanowej
  • kamicy nerkowej
  • stanów zapalnych stawów
  • nadciśnienia tętniczego
  • odwodnienia
  • niedoczynności tarczycy
  • zawału serca
  • niedokrwistości hemolitycznej

Bez względu na to, czy wyżej wymienione objawy zostały zaobserwowane, czy nie, badanie poziomu kwasu moczowego we krwi, powinno się wykonywać profilaktycznie, raz do roku.

Podwyższony kwas moczowy – co jeść?

Podstawowymi zaleceniami dotyczącymi żywienia, przy podwyższonym kwasie moczowym jest ograniczenie źródeł związków purynowych. Świetnie sprawdzi się tutaj dieta wegetariańska, połączona z chudym nabiałem. W codziennym jadłospisie powinny dominować owoce, warzywa, jaja, przetwory mleczne, chude źródła białka oraz tłuszcze roślinne. Natomiast powinno się całkowicie zrezygnować ze słodyczy i cukru.

Dodatkowo pomocne będą: regularne posiłki (3-4x dziennie), ostatni posiłek trzy godziny przed snem, oraz przyjmowanie dużej ilości wody.

Co można jeść:

  • chude mięso i przetwory (drób, wołowina, wieprzowina)
  • ryby i owoce morza (sandacz, dorsz…)
  • mleko
  • produkty mleczne (jogurt naturalny, kefir, maślanki…)
  • oleje roślinne, oliwa z oliwek, pestki, orzechy
  • owoce (szczególnie wiśnie i czereśnie)
  • warzywa

Czego nie jeść:

  • tłuste, przetworzone mięso (wędliny, galarety, konserwy, wywary z mięsa i kości)
  • tłuste ryby
  • żółty ser, ser topiony, tłusty twaróg
  • warzywa (szczaw, kukurydza, szpinak…)
  • słodzone napoje, alkohol, głównie piwo

Zaleca się również ograniczyć stres, zmniejszyć intensywny wysiłek fizyczny, unikać wychłodzenia organizmu oraz gwałtownego odchudzania.

Kasia Nowakowska by — 22 stycznia, 2022 in Diety 0
Dieta grejpfrutowa — efekty

Osoby pragnące pozbyć się zbędnych kilogramów są gotowe rozważyć i wypróbować wszelkie sposoby, aby to osiągnąć. Na przykład dieta grejpfrutowa znalazła wielu fanów, ponieważ jej główny składnik jest smaczny, zdrowy i sprzyja utracie wagi. Jest to dość rygorystyczna dieta, która ma swoje wady i zalety, a także przeciwwskazania. Należy się z nimi zapoznać, aby nie narazić się na utratę zdrowia.

Dieta grejpfrutowa  — efekty i esencja

Dieta grejpfrutowa opiera się na jadłospisie składającym się z pięciu małych posiłków. Każdy z nich zawiera 1/2 grejpfruta oraz dodatek w postaci ryby, pieczywa pełnoziarnistego lub niskotłuszczowych produktów mlecznych. Można też zjeść całego grejpfruta bez żadnych dodatków. Dieta grejpfrutowa nie jest zrównoważona, ponieważ wymaga rezygnacji z większości pokarmów. Jej skuteczność może być tylko tymczasowa, ponieważ po zakończeniu leczenia pacjent ponownie przybiera na wadze. Aby zmniejszyć apetyt, zamiast świeżych owoców można wypić szklankę soku grejpfrutowego. Sok grejpfrutowy zawiera szereg naturalnych enzymów, które przyspieszają procesy metaboliczne. Przyczyniają się one do szybszej redukcji złogów tłuszczu. Grejpfrut jest również bogatym źródłem błonnika, który skutecznie zmniejsza apetyt.

Dieta grejpfrutowa a cellulit

Dieta grejpfrutowa może być stosowana przez kobiety zmagające się z cellulitem. Grejpfrut, podobnie jak inne owoce cytrusowe, zawiera dużą dawkę witaminy C i bioflawonoidów. Pomagają one zmniejszyć obrzęki, które są przyczyną cellulitu. Witamina C jest również niezbędna do redukcji złogów tłuszczu. Jednak nadmierne spożywanie grejpfrutów prowadzi do negatywnych skutków zdrowotnych, takich jak odwodnienie i problem z nerkami.

Grejpfrut — dobry dla zdrowia

Dieta grejpfrutowa ma pewne negatywne skutki, ale regularne spożywanie grejpfrutów bez ograniczania spożycia innych pokarmów działa wręcz przeciwnie. Każda, nawet najzdrowsza żywność, spożywana w nadmiarze jest szkodliwa. Wystarczy spożywać około 1 grejpfruta 4-5 razy w tygodniu, aby odczuć pozytywne skutki w postaci zmniejszenia obrzęków, zmniejszenia apetytu i poprawy trawienia. Grejpfrut sprawdzi się jako element zbilansowanego menu, ale nie jako podstawa codziennego jadłospisu.

Leczenie grejpfrutem i farmakoterapia

Grejpfrut nie jest całkowicie bezpiecznym owocem, ponieważ nasila działanie leków nawet dwudziestokrotnie. Po zażyciu leku dostaje się on do krwiobiegu, a następnie jest wykorzystywany przez organizm. Specjalne enzymy trawią lek i przekształcają go w substancje lecznicze. Komórki wchłaniają składniki aktywne, które są następnie wydalane z moczem. Negatywny wpływ grejpfrutów na farmakoterapię jest spowodowany zawartością furanokumaryn. Blokują one jeden z enzymów cytochromu P450. Enzym ten jest niezbędny do wchłaniania leków przeciwnowotworowych, immunosupresyjnych, przeciwzakaźnych i przeciwbólowych, a także wielu innych leków.

Po zażyciu leku zostanie on wprowadzony do krwiobiegu, ale zablokowanie enzymu uniemożliwi jego prawidłowy metabolizm. W rezultacie stężenie leku we krwi wzrośnie, powodując przedawkowanie. Może to uszkodzić szpik kostny, spowodować ostrą niewydolność nerek, a nawet doprowadzić do nagłej śmierci. Aby uniknąć powyższych konsekwencji, należy unikać picia soku grejpfrutowego podczas farmakoterapii. Można je zastąpić innymi owocami lub warzywami.

Kasia Nowakowska by — 11 stycznia, 2022 in Diety 0
Jak nowoczesna dieta wpływa na twoje zdrowie

To, co dziś jesz, jutro będzie miało ogromny wpływ na Twoje zdrowie.

W tej części porozmawiamy o nowoczesnej diecie i jej wpływie na nasze zdrowie. Najpierw omówimy niektóre z różnych rodzajów żywności, które są podstawą współczesnej diety i ich wpływ na nasze zdrowie. Po drugie, omówimy niektóre zmiany, które możemy wprowadzić w sposobie odżywiania się, aby poprawić nasze zdrowie i samopoczucie.

Ogólna definicja „nowoczesnej diety” to taka, która w dużej mierze opiera się na przetworzonej żywności i rafinowanych cukrach, która stała się powszechna w społeczeństwach zachodnich od co najmniej 50 lat. Dieta wysokotłuszczowa i bogata w cukier może prowadzić do wielu niepożądanych skutków, takich jak otyłość, nadpobudliwość, agresja i słabe funkcjonowanie umysłowe. W tym artykule omówimy wpływ niezdrowej diety

Nauka stojąca za współczesną dietą, problemy spowodowane złą dietą i dlaczego powinno cię to obchodzić

Zła dieta może mieć bardzo niekorzystny wpływ na zdrowie, wagę i jakość życia. Podczas gdy wiele osób uważa, że odżywiają się zdrowo w domu, w ich diecie jest wielu ukrytych winowajców, którzy mogą powodować problemy.

Istnieją trzy główne problemy żywieniowe związane ze złą dietą: niezdrowe tłuszcze, przetworzona żywność zawierająca zbyt dużo cukru lub soli oraz niewystarczająca ilość produktów.

Czym jest nowoczesna i zdrowa dieta?

To złożone pytanie i nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi. Odpowiedź w dużej mierze zależy od wieku, płci, wagi, schematu ćwiczeń, historii medycznej i osobistych preferencji.

Wiemy na pewno, że zdrowa dieta powinna zawierać wystarczającą ilość rodzajów żywności, które dostarczają wystarczającej ilości składników odżywczych, aby zaspokoić codzienne potrzeby naszego organizmu. Powinien również składać się z różnorodnych pełnowartościowych produktów spożywczych ze wszystkich grup żywności, a także warzyw o różnych kolorach.

Ogólnie rzecz biorąc, są to świetne wskazówki dotyczące zdrowej diety:

* Różnorodność: Włącz do diety owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i produkty białkowe * Kontrola porcji: Jedz, aż będziesz zadowolony, ale nie nadziewany * Równowaga: Trzymaj się mieszanki węglowodanów (owoce i warzywa), białka (ryby

Uwagi dotyczące jedzenia w drodze

Nic dziwnego, że przemysł spożywczy kwitnie. Spożywanie fast foodów wiąże się z wieloma kwestiami związanymi ze zdrowiem i bezpieczeństwem, ale po prostu nie można jeść cały czas w domu. Kiedy prowadzisz intensywny tryb życia, fast food jest często jedyną opcją na lunch w podróży.

W erze wygody i natychmiastowej satysfakcji może być zbyt łatwo ulegać wysokokalorycznych lub wysokotłuszczowych opcjach, gdy są one dostępne w przystępny sposób. Jednym ze sposobów, w jaki reagują restauracje, jest dostarczanie zdrowszych pozycji menu bez obniżania ich cen.

Jedzenie poza domem nie musi oznaczać spożywania niezdrowej żywności, ale potrzebna jest większa świadomość tego, jak niezdrowe mogą być niektóre z tych produktów w dużych ilościach.

Poznaj swoje etykiety żywności i dowiedz się, na co zwracać uwagę podczas ich czytania

Etykiety zawierają również informacje o zawartości żywności. Obejmuje to podstawowe informacje, takie jak zawartość składników odżywczych i składniki, aż po to, czy zawiera organizmy modyfikowane genetycznie (GMO).

W tej sekcji przyjrzymy się niektórym rzeczom, których należy szukać na etykiecie, i ich przydatności.

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest lista składników. Dzięki temu dowiesz się, ile soli, cukru lub tłuszczów kryje się w twoich ulubionych przekąskach i może pomóc w dokonywaniu zdrowszych wyborów w przyszłości.

Następnie przyjrzyjmy się tabeli wartości odżywczych niektórych produktów (takich jak płatki zbożowe). Dostarcza to informacji o tym, ile kalorii zawiera porcja jedzenia, a także jaki procent tych kalorii pochodzi z tłuszczu.

Pomysły na zdrowy lunch w biegu bez czasu na gotowanie dzisiejszej kolacji!

Te zdrowe pomysły na lunch są łatwe do wykonania i najprawdopodobniej będą też szybkie!

  • Sandwich: Ta jest klasyczna i bardzo łatwa. Weź trochę chleba, sera i dowolnego rodzaju mięsa (szynka, indyk, pieczeń wołowa) i zbuduj kanapkę. Możesz również dodać sałatę i pomidor, jeśli chcesz.
  • Sałatka: Ta w ogóle nie wymaga czasu gotowania! Po prostu posiekaj trochę sałaty lub liści szpinaku, pomidorów, ogórków lub awokado, jeśli chcesz więcej warzyw sałatkowych. Dodaj wybrany dressing, a także inne składniki, które lubisz, takie jak oliwki lub ser.
  • Wrapy: Wrapy to kolejny świetny wybór na zdrowy pomysł na lunch, który nie wymaga czasu na gotowanie!

Nowoczesna dieta nie zawsze jest magiczna dla dobrego zdrowia

Jeśli szukasz diety, której naukowo udowodniono, że jest najlepsza, nie ma czegoś takiego. Możemy powiedzieć, że niektóre diety radzą sobie lepiej niż inne, jeśli chodzi o utratę wagi i inne korzyści.

Kiedy słyszymy „nowoczesna” i „dieta”, często myślimy o dietach takich jak weganizm lub keto, ale nie zawsze tak jest. Inne rodzaje diet również mogą się kwalifikować, takie jak dieta śródziemnomorska lub DASH.

 

Kasia Nowakowska by — 8 grudnia, 2021 in Zdrowie 0
Najlepsze przepisy na dietę wegetariańską

Dieta wegetariańska to dieta obejmująca wyłącznie warzywa, owoce, zboża, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Ten rodzaj diety jest zwykle stosowany ze względów etycznych, środowiskowych lub zdrowotnych. Diety wegetariańskie mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, ale mogą nie być niskokaloryczne, jeśli nie są dokładnie zaplanowane.

Jak rozpocząć dietę wegetariańską dla początkujących

Niektórzy ludzie mogą być zniechęceni do stosowania diety wegetariańskiej, ponieważ uważają, że byłoby to zbyt trudne. Jeśli jednak zobowiążesz się do przestrzegania tych kilku wskazówek i sztuczek, przekonasz się, że jest to o wiele łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać.

– Badania: zbadaj swoją dietę i zobacz, jakie pokarmy są dla Ciebie dostępne i jakie przepisy są dostępne dla osób takich jak Ty

– Uzyskaj wsparcie: znajdź przyjaciół, którzy podzielają tę samą pasję do tego stylu życia, aby mogli Cię wspierać, gdy sprawy stają się trudne lub jeśli również potrzebują Twojej pomocy

– Dowiedz się o korzyściach zdrowotnych: Wiele badań wykazało, że dieta wegetariańska może być korzystna dla Twoich wysiłków na rzecz utraty wagi, zdrowia serca i poziomu cholesterolu. Więc zamiast martwić się o to, jak rozpocząć dietę wegetariańską, poświęć trochę czasu na poznanie jej zalet!

Czym jest dieta wegetariańska i dlaczego warto ją stosować?

Dieta wegetariańska składa się z pokarmów roślinnych, orzechów, zbóż, grzybów i warzyw.

Dieta wegetariańska to styl jedzenia oparty wyłącznie na roślinach. Oznacza to, że w ogóle nie wiąże się to ze spożywaniem jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego ani żywności wytworzonej z produktów zwierzęcych. Najpopularniejszymi rodzajami diet wegetariańskich są diety laktowegetariańskie, które obejmują produkty mleczne, oraz owowegetariańskie, które nie zawierają mięsa ani produktów zwierzęcych, ale zawierają jajka.

3 składniki zbilansowanej diety wegetariańskiej

Zrównoważoną dietę wegetariańską można osiągnąć, przestrzegając tych trzech wskazówek:

1. Codziennie jedz różnorodne warzywa i owoce,

2. Włącz do swojej diety fasolę i rośliny strączkowe,

3. Od czasu do czasu dołączaj produkty sojowe, takie jak tofu i tempeh.

6 skutecznych wskazówek, które pomogą Ci przejść na dietę wegetariańską

1. Miej plan – Zdecyduj, co możesz, a czego nie możesz jeść i trzymaj się tego

2. Utrzymuj różnorodność – eksperymentuj z nowymi wegetariańskimi potrawami i przepisami, pamiętaj, że wegetarianizm nie polega na jedzeniu w kółko tego samego

3. Jedz warzywa – Dodaj więcej warzyw do swojej diety, aby uzyskać wszystkie potrzebne witaminy

4. Pij dużo wody — pomoże ci to zmniejszyć głód, zmniejszyć wzdęcia i wypłukać toksyny z organizmu

5. Wychodź na spacer każdego dnia – Ćwiczenia pozbywają się zachcianek i napadów głodu, więc są kluczowe dla utraty wagi i utrzymania trymowania

6. Pamiętaj o 4 złotych grupach żywności: zboża, rośliny strączkowe, warzywa i owoce

Szczegółowy przewodnik po tym, jak gotować na tydzień zdrowych i smacznych posiłków z prawdziwymi składnikami

Ten przewodnik jest przydatny dla osób, które chcą jeść zdrowo i smacznie, a nie umieją gotować. Nauczy ich, jak w tydzień gotować proste i smaczne przepisy.

Składniki, które należy kupić w tym przewodniku to:

– Jedna pęczek szpinaku.

– Jedna cebula.

– Jedna cukinia (średniej wielkości).

– 1 łyżeczka mielonego imbiru (proszek imbirowy).

– 1 łyżka mielonego czosnku (czosnek w proszku).

– Jedna łyżka oliwy z oliwek.

– Pół szklanki pomidorów pokrojonych w kostkę lub pomidorów z puszki.

Już dziś zacznij dokonywać zdrowych wyborów w diecie wegetariańskiej

Wiele osób zaczęło być bardziej świadomym spożywanego jedzenia i zaczęło stosować dietę wegetariańską.

Dieta wegetariańska może być zdefiniowana jako „dieta, która wyklucza mięso, drób, dziczyznę, ryby i owoce morza, ale obejmuje różne warzywa, zboża, rośliny strączkowe oraz produkty pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, takie jak mleko lub ser”.

Niektóre korzyści z przyjęcia diety wegetariańskiej obejmują mniejsze ryzyko chorób serca i niższy poziom cholesterolu. Mogą również pomóc w utracie wagi.

Kasia Nowakowska by — 13 sierpnia, 2021 in Diety 0
Przewodnik po zdrowym odżywianiu i prostym planie diety

Żywność jest niezbędna do przetrwania człowieka. Nie tylko odżywia organizm w składniki odżywcze, ale także zapewnia przyjemność. W tym poście znajdziesz informacje o tym, co jeść, a czego unikać, a także prosty plan diety, który pomoże Ci utrzymać zdrową wagę.

Istnieje wiele nieporozumień na temat tego, która żywność jest zdrowa, a która nie. Wiele osób zakłada, że ponieważ jest zdrowy, mogą jeść tyle, ile chcą, nie martwiąc się o przybranie na wadze lub utratę zdrowia. To nie jest prawda. Chociaż niektóre pokarmy przynoszą korzyści dla zdrowia, należy uważać na to, ile z nich spożywasz każdego dnia, aby zachować formę i zachować zdrową wagę

Prosty plan diety to świetny sposób na utrzymanie zdrowej wagi, ale jeśli próbujesz schudnąć

Co to jest zdrowa dieta i dlaczego jest ważna?

W tej sekcji porozmawiamy o tym, jak ważna jest zdrowa dieta i co ona oznacza dla Twojego zdrowia.

Zdrowa dieta to taka, która dostarcza wszystkich witamin, minerałów i innych składników odżywczych, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Ważne jest, aby każdego dnia dostarczać wystarczającej ilości składników odżywczych ze wszystkich grup żywności. Istnieją jednak pewne składniki odżywcze, które są szczególnie ważne dla zdrowego życia. Twoja dieta powinna być zbilansowana tak, aby zawierała dużo owoców i warzyw, które są bogate w witaminy A, C i E oraz magnez, potas i błonnik. Twoja dieta powinna również obejmować pokarmy dostarczające wapń, takie jak soja, brokuły czy migdały. Inne kluczowe składniki odżywcze, których potrzebujesz, to żelazo (znajdujące się w roślinach strączkowych), witaminy z grupy B (znajdujące się w mięsie), cynk (znajdujące się w skorupiakach) lub kwasy tłuszczowe omega-3.

Rodzaje diet i typowe grupy żywności

Istnieje wiele różnych rodzajów diet i grup żywności. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tych dietach i grupach żywności.

Wiele osób próbuje schudnąć poprzez określoną dietę lub schemat, taki jak dieta wegańska lub dieta Paleo. Różne diety mają różne cele, takie jak szybka utrata wagi lub zmiana nawyków żywieniowych na zdrowsze.

Istnieją również diety wegetariańskie i bezglutenowe, które mogą obejmować wszelkiego rodzaju pokarmy, w tym te pochodzące z roślin i zawierające gluten (rodzaj białka występującego w pszenicy i innych zbożach).

Zmiana ze standardowej diety zachodniej na zdrową

Zachodnia dieta jest jedną z głównych przyczyn zgonów i chorób w Stanach Zjednoczonych i innych krajach pierwszego świata. Dieta zachodnia składa się głównie z przetworzonej żywności, takiej jak rafinowane cukry, czerwone mięso, nabiał i przetworzone oleje. Z drugiej strony zdrowa dieta składa się głównie z produktów roślinnych, takich jak warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe.

W porównaniu ze zdrową dietą bogatą w produkty roślinne, takie jak warzywa, orzechy i fasola; Stwierdzono, że zachodnia dieta zwiększa ryzyko chorób serca, jednocześnie ograniczając spożycie wielonienasyconych tłuszczów, które odgrywają rolę w rozwoju mózgu.

Przejście z diety zachodniej na zdrową może być trudne ze względu na takie czynniki, jak obowiązki społeczne i wygoda. Jednak z pomocą substytutów, takich jak na przykład wegańskie mięso lub inne zdrowsze opcje.

Wskazówki dotyczące jedzenia w biegu i kontrolowania wagi

Jedzenie w biegu to rzeczywistość dzisiejszego społeczeństwa. Ceną, jaką płacimy za te udogodnienia, jest zwykle przyrost masy ciała, a to może prowadzić do otyłości i cukrzycy.

  • Zapakuj zdrowe przekąski do jedzenia poza domem,
  • Unikaj picia słodkich napojów,
  • Idź po schodach,
  • Spaceruj lub korzystaj z transportu publicznego zamiast jeździć samochodem,
  • Zjedz przed zakupami, nie rób zakupów głodny.
Kasia Nowakowska by — 9 lipca, 2021 in Zdrowe odżywianie 0