Dla wielu osób troska o zdrowie i dobrą kondycję zaczyna się od starań o uzyskanie lub utrzymanie prawidłowej masy ciała. Nie należy więc dziwić się temu, że dokładają one wszelkich możliwych starań, by pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Służyć temu może zwiększenie aktywności ruchowej, lecz w większości wypadków konieczna jest też znacząca zmiana nawyków żywieniowych. Ważne jest przy tym, by potrawy dostarczały wszelkich niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie było dla nas smaczne i pożywne. Warunki powyższe spełniają dietetyczne zupy odchudzające – łatwe do przyrządzenia składniki codziennego jadłospisu.
Dietetyczne zupy odchudzające – podstawowe informacje
Zupy stanowią ważny składnik posiłków osoby, walczącej z nadwagą. Wiele z popularnych obecnie diet zakłada ograniczanie udziału w pokarmach spożywanych codziennie składników stałych na rzecz płynów, takich jak – między innymi – zupy. Oczywiście nie każda z zup spełni swoje zadanie, przyczyniając się do ograniczenia wagi. Związane jest to przede wszystkim ze składnikami, użytymi w procesie gotowania.
Warto stawiać przede wszystkim na zupy o niskim udziale produktów pochodzenia zwierzęcego. Jeżeli konieczne jest użycie mięsa, warto postarać się, by było ono niskokaloryczne, z minimalnym dodatkiem tłuszczu. Świetnie sprawdza się w tej roli na przykład pierś kurczaka lub indyka. Zdecydowana większość zup, które zalecane są w procesie odchudzania, opiera się jednak na składnikach roślinnych. Tak wybór nie jest przypadkowy – produkty te nie tylko obniżają ogólną kaloryczność potrawy, lecz również dostarczają odchudzającej się osobie witamin i mikroelementów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania
Do innych, oprócz tłustych mięs, składników, których należy unikać podczas gotowania zup dla osób na diecie, należą:
- masło,
- smalec,
- zasmażka,
- tłusta śmietana.
Jakich składników warto użyć podczas przygotowania zup dietetycznych?
Dietetyczne zupy odchudzające warto gotować, opierając się na zróżnicowanych produktach roślinnych. W procesie odchudzania świetnie sprawdzą się na przykład wszelkiego rodzaju zupy warzywne, w tym również kremy. Pokarm tego typu zawiera duże ilości błonnika, który daje długotrwałe uczucie sytości i zmniejsza apetyt, przez co proces odchudzania staje się łatwiejszy. Potrawy takie mają również zwykle stosunkowo niski indeks glikemiczny, dzięki czemu pozwalają na uregulowanie przemiany materii i długotrwałe zachowanie efektów odchudzania.
Sprawdź także:
Dodatek silnych przypraw również, który również pozwala na ograniczenie łaknienia, przyczynia się do zwiększenia szybkości przemiany materii. W skład zup, poprawiających wygląd sylwetki, mogą więc wejść składniki takie jak:
- pieprz,
- chili,
- kurkuma,
- gałka muszkatołowa,
- imbir,
- curry.
Jako składniki zagęszczające świetnie sprawdzą się natomiast w przypadku dietetycznych zup odchudzających wszelkiego rodzaju pasty warzywne, przeciery z grochu lub soczewicy oraz jogurt typu greckiego. Można użyć również dodatków, takich jak brązowy ryż (bogaty w błonnik i składniki mineralne) oraz kasza gryczana.
