Jak obrać mango?
Mango jest bardzo pysznym owocem egzotycznym, który nadaje się na każdą okazję. Dodawany do wielu dań lub jedzony samodzielnie ma fanów na całym świecie. Pochodzi ze starożytnych Indii i już od przeszłości do dnia dzisiejszego uważa się mango za najzdrowszy owoc. Jednak potrzebna jest wiedza, która ułatwi obchodzenie się z tym owocem tropikalnym.
Mango – dlaczego jest taki zdrowy?
Ten egzotyczny owoc zawiera wiele witamin, takich jak witaminy A, E, C, K oraz poszczególne witaminy z grupy B, takie jak B2, B1, B6, B9, B3. Mango również dostarczy potas, a także złagodzi stany zapalne. Jest bogate w minerały, takie jak sód, cynk, żelazo, wapń, miedź oraz magnez. Mango sprawdzi się jako posiłek przed treningiem. Ilość węglowodanów, zapewni dużo energii. Posiada również działanie przeciwmiażdżycowe, a także jest przeciwnowotworowy. Trzeba zaznaczyć, że występuje w nim duża zawartość polifenoli. Co więcej, zawiera mangiferinę. Oczywiście idealnie wpływa na kondycję skóry oraz włosów, a także pełni ważną rolę w wspomaganiu trawienia. Tego niezwykłego egzotycznego owocu nie powinno zabraknąć w codziennej diecie.
Sprawdź również:
Mango – jak je obrać?
Ważna jest dobra zdolność obierania tego owocu, żeby jego miąższ się nie zmarnował. Również pozwoli to na nie pobrudzenie swoich ubrań, a także stanowiska do krojenia. Do obierania tego owocu konieczny jest dobry ostry nóż, który zaoszczędzi czas, a także ułatwi tą czynność.
Krok 1: Na samym początku zawsze trzeba umyć mango, żeby oczyścić go z wszelkich bakterii. Do tego najlepsza jest bieżąca chłodna woda.
Krok 2: Usuń końcówkę z jednej strony.
Krok 3: Umieść mango na stole w odpowiedni sposób. Końcówka usunięta powinna być skierowana do góry. W następnym kroku potrzeba wykonać nacięcia po obu bokach mango, żeby miąższ między nimi pozostał.
Krok 4: Końce skórki muszą być złapane za pomocą palców, aby delikatnie zdjąć skórkę z miąższu.
Jak zrobić mango na jeża?
Do stworzenia mango w formie „mango-jeża” przyda się niewielki nóż.
Krok 1: Na samym początku po umyciu, mango musi zostać przekrojone na pół.
Krok 2: Miąższ powinien być przekrojony wzdłuż oraz w poprzek bez przecinania skórki.
Krok 3: Następnie konieczne jest wypchanie skórki w drugą stronę i wydłubanie kwadracików małym nożem.
Kiedy najlepiej spożywać mango?
Najlepiej, kiedy owoc jest dojrzały, wtedy jego smak będzie bardzo dobry. Świadczy o tym fakt, że jest wyraźnie miękki w środku oraz nie jest sprężysty. Zielone mango nie będzie dojrzałe, natomiast pomarańczowo- czerwony kolor świadczy o jego dojrzałości.
Z czym podawać mango?
Mango jest świetnym owocem do samego spożywania między posiłkami ze względu na swój obłędny i niesamowity smak. Jednak sprawdzi się też do wielu ciekawych dań oraz deserów, które mogą urozmaicić jadłospis.
Mango ma wiele zastosowań w kuchni:
sos z mango – jego smak jest wyśmienity, świetnie dopasuje się z krewetkami.
dżem z mango – pełen wartości odżywczych, a do tego smaczny, będzie idealnym zamiennikiem pospolitych dżemów
kurczak z mango – niekonwencjonalne połączenie piersi z kurczaka z tym owocem egzotycznym, zapewni wspaniałe doznania smaku
karaibska sałatka z mango – przeniesie cię w podróż do kuchni tropikalnej. Będzie wspaniałym pomysłem na lunch do pracy oraz na spotkania towarzyskie.
wieprzowina z mango po chińsku – ciekawy przepis na obiad, który dostarczy wiele witamin i wartości odżywczych.
smoothie z mango – łączone z innymi składnikami, może stworzyć istną bombę kaloryczną. W 100 gramach tego owocu znajduję się aż siedemdziesiąt kalorii, co wyróżnia go pod tym względem, na tle innych owoców. Idealne dla osób, mających na celu zwiększenie masy ciała.
Czy mango można jeść ze skórką?
Można jeść ze skórką, ponieważ jest jadalna oraz posiada dużo błonnika pokarmowego, który wspomaga pracę jelit. Również zawiera triterpeny i triterpenoidy.
Jednak nie każdy może jeść skórkę, głównie alergikom nie jest to zalecane. Z powodów powstania takich dolegliwości jak m.in pokrzywka oraz zaczerwienienie skóry.
Skórka ma smak gorzki i nie należy do najsmaczniejszych, dlatego wiele osób preferuje obieranie tego egzotycznego owocu, aby móc delektować się smakiem.
Najnowsze komentarze