Niektórzy nie potrafią wyobrazić sobie poranka bez filiżanki ulubionego naparu, inni sięgają po nią nawet kilka razy dziennie, ale znajdą się też osoby, które w obawie o swoje ciśnienie kawy unikają. Natomiast, czy osoby dbające o linię również powinny tego napoju się wystrzegać? Jaką kawę zaparzyć, jeśli zwraca się uwagę na kalorie?
Czarna kawa najmniej kaloryczna
Nie da się ukryć, że rodzaj kawy ma ogromny wpływ na jej kaloryczność. W przypadku chęci pozbycia się zbędnych kilogramów, warto postawić na wariant najprostszy, jakim jest espresso, czyli na czarną kawę. Zaparzona w filiżance kawa czarna to zaledwie kilka kcal, de facto śladowe ilości, które konsumentom przebywającym na diecie nie utrudnią zmieszczenia się w dziennym limicie kalorii. Bez cukru, bez mleka, ale zarazem bez negatywnego oddziaływania na sylwetkę.
Istnieje jednak pogląd, że czarna kawa zawiera dużo więcej pobudzających substancji niż kawa z mlekiem. Jak to naprawdę wygląda? Kofeina zawarta w filiżance espresso kształtuje się na podobnym poziomie jak w szklance cappuccino, a na niższym niż w porcji kawy parzonej. Kawa rozpuszczalna zaś osiąga w tej materii wartości zbliżone do cappuccino – ile kalorii ma cappuccino. Kofeina nie tylko aktywizuje, poprawiając koncentrację i nastrój, ale też sprzyja podwyższeniu tempa przemiany materii. Miłośnicy kawy niewątpliwie doceniają ten atut.
Kawa z mlekiem źródłem większej ilości kalorii
Bez względu na to, czy ulubiony napój przygotowujemy w domowym zaciszu, czy korzystamy z usług lokali gastronomicznych, chętnie pijemy kawę z dodatkiem mleka a także z mlekiem i cukrem. Jej smak jest dużo bardziej subtelny, porcja bardziej obfita, dzięki czemu dłużej można cieszyć podniebienie smakiem kawy. Mleko mleku jednak nierówne. To ile kalorii ma kawa, zależy zarówno od ilości mleka dolanego do napoju, jak i od zawartości tłuszczu w mleku.
Rodzaj mleka i kalorie w nim zawarte
Mleko krowie o różnej zawartości tłuszczu i ilość kalorii w przeliczeniu na 100 ml:
- 0,5% – 34 kcal
- 1,5% – 43 kcal
- 3,2% – 60 kcal
Mleko sojowe kcal posiada mniej więcej tyle, ile popularne mleko krowie 1,5%. Nie jest to jedyne mleko roślinne, jakie można spotkać na rynku. Kokosowe jest jednak bombą kaloryczną, za to mleko migdałowe wręcz przeciwnie – jest to bowiem opcja mniej kaloryczna niż biały napój od krowy, a na dodatek pełna pożądanych składników odżywczych (witaminy D, E, B2 i B12) i oferująca niezwykły, nieco orzechowy smak. Niektóre pokarmy niekorzystnie odbijają się na samopoczuciu, lecz mleko roślinne wolne jest od laktozy, dlatego osoby odczuwające różne dolegliwości po spożyciu krowiego mleka, mogą spokojnie wybrać taki zamiennik.
Inną możliwość stanowi kawa z mlekiem w proszku. Porcja takiego mlecznego proszku odpowiada 25 kcal, więc jest mniej kaloryczna od wersji płynnej.
Cukier w małych ilościach jako nieodłączny dodatek do kawy
Oprócz mleka wśród komponentów, jakie lubimy dodawać do naszej kawy, jest oczywiście cukier. Jedna łyżeczka cukru zawiera 20 kcal, więc nawet będąc na diecie, od czasu do czasu można sobie osłodzić tę drobną chwilę przyjemności z kawą, a właściwie kubkiem naparu, w dłoni.
Maksymalna dzienna dawka cukru wynosi około 50 g. Zaleca się jednak, by przyjmować nie więcej niż połowę tej wartości, co oznacza, że choć łyżeczka cukru szkód w organizmie nie wyrządzi, to już pięć łyżeczek cukru wyczerpie zalecany limit.
Ile kalorii ma kawa biała? Popularne warianty
Biała kawa, to inaczej mówiąc, kawa z mlekiem. Poszczególne warianty napoju różnią się między sobą pojemnością i sposobem przygotowywania. Kawa cappuccino zawiera porcję ciepłego, spienionego mleka, do caffe latte mleka dodaje się więcej, z kolei flat white tak hojnie mlekiem się nie urozmaica, za to do „płaskiej białej” – w odróżnieniu od dwóch pozostałych – dodaje się dwie porcje espresso.
Kawa z mlekiem – kaloryczność kawy w poszczególnych odmianach (z mlekiem półtłustym, pojemność 200-220 ml):
Ilość kalorii w przypadku chętnie wybieranych wariantów:
- caffe latte – ok. 100 kcal
- kawa cappuccino – ok. 90 kcal
- flat white – ok. 70 kcal
Jaka kawa rozpuszczalna będzie najmniej kaloryczna?
A ile kalorii ma zwykła kawa rozpuszczalna, którą często miłośnicy kawy przyrządzają w domu lub pracy? Podawana jako kawa czarna z dodatkiem jedynie wody – niewiele. Z mlekiem i cukrem natomiast ok. 70 kcal.
Dodatki wpływające na smak kawy, ale i na liczbę kalorii
Tyle kalorii ma kawa, ile pysznych składników wykorzystamy do jej przygotowania. Kaloryczność kawy mocno podbijają wszelkie miłe dla kubków smakowych specjały jak sos karmelowy, bita śmietana lub… alkohol. Najwięcej kalorii ma kawa podana właśnie w ten sposób. Sieciowe kawiarnie kuszą klientów wyjątkowymi połączeniami, lecz trzeba pamiętać, że takie frykasy to następna dawka cukru (bita śmietana w sprayu aż w 10% składa się z cukru). Sprawdź również czy kawa szkodzi wątrobie.
Myśląc zatem o kawie spożywanej codziennie, lepiej wybierać tę wzbogaconą o mleko niskotłuszczowe i nie przesadzać z cukrem. A wymyślne kompozycje smakowe zostawić na wyjątkowe okazje.
Podsumowując, to ile kalorii ma kawa z mlekiem, po prostu zależy od sposobu przyrządzania, ilości mleka, cukru i ewentualnie innych słodkich wstawek. Na miłośnikach kawy nieraz kalorie nie robią jednak wrażenia – liczy się smak kawy, doznania kulinarne, a te kawa z mlekiem zapewnia niesamowite. Pamiętając o dawce aktywności fizycznej, czasem można pozwolić sobie na większą podaż kcal, ponieważ drobne odstępstwo od normy nie zaburzy zdrowego trybu życia.
